文化庁が新しく認定する「１００年フード」に「北条鯛めし」が認定されました。日本の多様な食文化を継承し、振興する機運を高めるため、「１００年フード宣言」をし、地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こして、１００年続く食文化として継承していきます。
発表日：令和４年３月３日（木）
認定された「１００年フード」：【伝統の１００年フード部門】 北条鯛めし
１００年フード宣言：
全国各地には、比較的新しいなどを理由に文化財として登録されていない食文化でも、世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきたものが多くあります。
そのような食文化を「１００年フード」と名付け、地域や地方自治体が１００年続く食文化として継承することを宣言する「１００年フード宣言」を文化庁が進めています。
（伝統の１００年フード部門／近代の１００年フード部門／未来の１００年フード部門）